コストコといえばベーカリーや肉が注目されることが多いけれど、
実は新鮮で美味しい野菜もたくさん揃っています。
また、コストコの野菜は量が多いので普通のスーパーに比べてお得に買えるのも嬉しいポイントです。
ですが、野菜は生もの。
二人暮らしだと「使い切れるかな？」と少し心配になることもありますよね。
我が家も最初は使い切れないだろうと購入を避けていましたが、
保存方法を少し工夫するだけで最後までおいしく食べられることがわかりました！
今回は、第一弾として実際に我が家でよく購入している
「天然水トマト」の保存方法をまとめたいと思います！
これからコストコで野菜を購入する方の参考になれば嬉しいです。
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月一で行く二人暮らしのコストコ購入品についても別の記事で紹介しているので、
よかったら併せてチェックしてみてください👀
コストコの天然水トマト
コストコの天然水トマトは、大玉トマトとミニトマトの中間くらいのサイズで使い勝手が良く、
程よい甘みもあって美味しい、お気に入りの商品です。
1パックに約1kgのトマトが入っています。
サイズや1パックあたりの個数はそれぞれで異なり、時期によって値段の変動もあります。
今回は1パック（約1kg）698円で購入することができました。
そのまま食べるのはもちろん、サラダや煮込み料理、パスタなどにも使えるので
我が家ではよくリピートしています。
トマトの選び方
- ヘタが鮮やかな緑色
- ヘタがピンと立っている
- 表面にハリとツヤがある
- 潰れているものがない
購入するときは、このあたりを軽くチェックしています。
コストコは大容量なので、下の方までざっくり確認しておくと安心です。
保存前の処理
①水洗いする
まずは、ケースに入っているトマトをすべて水洗いします。
②ヘタをとる
よく洗ったら、ヘタをとっていきます。
ヘタを付けたまま保存すると、
・トマトの劣化が早まる
・栄養が落ちやすくなる
・もともとヘタにいる雑菌が増殖してしまう
といったリスクが高まります。
③乾かす、水分をふき取る
ザルなどにのせて軽く乾かしてから
最後に、キッチンペーパーで水をふき取ります。
冷蔵保存の方法
トマトは冷凍すると食感が変わってしまうため、
我が家では基本的に野菜室で冷蔵保存して食べきるようにしています。
すぐに食べないトマトは1～2つずつラップでしっかり包みます。
ラップで包んだトマトをポリ袋（アイラップがおすすめ！）に入れて、野菜室で保管します。
この時ヘタの部分が下になるように入れると潰れにくくて良いと思います。
2、3日の間に食べる分はラップせず、そのままポリ袋に入れて野菜室に入れておけばOKです！
ポイントは乾燥や冷やし過ぎを避けることです。
この手間を加えることで長持ちさせることができます。
保存期間の目安
購入時のトマトの状態にもよりますが、
保存期間の目安は、1週間〜10日くらいです。
買ってきた時はまだ熟していない状態のことが多いので、
我が家では2週間以内を目安に食べています。
この期間であれば、水分が抜けてシワシワになることもなく
美味しく食べることができています。
食べ方いろいろ
絶妙なサイズ感でいろいろな使い方ができるのも天然水トマトの魅力のひとつです。
我が家ではそのままサラダや付け合わせとして食べるだけでなく、
煮込み料理や蒸し料理、パスタなど様々な料理で活躍しています。
まとめ
コストコの野菜は量が多いですが、保存方法を工夫すると二人暮らしでも意外と使い切りやすいと感じています。
特に、今回ご紹介した天然水トマトは熟す前の新鮮なトマトなので
少しの工夫で2週間近く楽しむことができる、お気に入りの商品です。
「量が多そうで迷う…」という方の参考になればうれしいです！
また、他の野菜についても今後紹介していく予定なので
よかったら覗いてみてください♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
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