月に1〜2回の楽しみ、“パン屋さんめぐり”。
気になっていたパン屋さんを目指して、ふらっとおさんぽ気分でめぐっています。
そんな日常の小さな楽しみを記録している『パンさんぽ』シリーズ、第5回は横浜駅からすぐの人気ベーカリー「flour+water（フラワーアンドウォーター）」へ行ってきました。
インスタでも話題のパンブランチが人気のベーカリーレストランで、今回はパンをテイクアウトで購入してきました。
個人の感想を交えつつ、さっそくご紹介していきたいと思います！
「flour+water（フラワーアンドウォーター）」基本情報
店名：flour+water（フラワーアンドウォーター）
住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-5
最寄駅：横浜駅きた西口から徒歩3分
営業時間：Brunch 9:30〜14:00／tea time 14:00〜17:00／Dinner 17:00〜22:00
定休日：なし
Instagram：https://www.instagram.com/flour_water.yokohama/
虎ノ門ヒルズ、中目黒に続いて、横浜店は今年2025年にオープン。
4種類のパンが選べるブランチが有名ですが、こだわりのパンをテイクアウトでも楽しめます。
お店の雰囲気、混雑具合は？
私が訪れたのは平日の14時半頃でした。
テイクアウトは待ち時間なく、すぐに購入することができました。ブランチタイムが終了していたので店内も落ち着いている時間帯のようでした。
すこし遅い時間だったので、すでに売り切れのパンも多くありましたがお目当てだった「天使のクロワッサン」と「ワンハンドレッド食パン」はまだ残っていました！
店内入ってすぐのところに「天使のクロワッサン」がケースたっぷりに積みあがっていました。
ケースもおしゃれで見るだけでテンションが上がります♪
名物の「ワンハンドレッド食パン」は小麦粉100に対して水分100で作られている超高加水食パンです。
プレーンの他に季節限定の栗やさつまいもが入った食パンもありました。
パンはトレーに自分で取っていくスタイルですが、レジの横に並んでいる食パンは最後に口頭で注文して店員さんに取ってもらいます。
レジ袋は基本有料で、食パンの購入がある場合は無料で紙袋がつくみたいです。
今回は食パンを購入したので、かわいいイラストが描かれた紙袋に他のパンもまとめて入れてもらえました！
持ってみるとずっしりと重く、超高加水食パンへの期待が高まります♪
お店を出る際、テラス席の片づけをしていた店員さんがとても感じよくお見送りしてくださったのが印象的でした✨
支払いは”キャッシュレスのみ”だったので、普段現金でお買いものをされている方は注意です！
購入したパンたち
■天使のクロワッサン（税込356円）
パンさんぽで必ず買っているクロワッサン。お店でも一番人気の商品だそうです。
つやがあって、形もキレイ✨
パリッとサクサクした食感で、あとからバターがじゅわっとしみてきます。
こだわりのバターで作られているという説明の通り、バターの甘みやコクをしっかり感じました♪
とても美味しかったのですが、少し価格が高いのが気になるところ…💦
他にもう少し安くて同じくらい美味しいクロワッサンはありそうだなという印象でした。
■塩パン（税込324円）
塩パンもあると手に取ってしまう大好きなパンの一つで今回も購入してきました。
ふっくら、ころんとした見た目がかわいいです♪
塩パンは中の空洞が多いイメージでしたが、こちらの塩パンは中までぎっしり。
一口食べると小さな空洞の中からじゅわ～っとバターが出てきます！
塩加減も程よく、シンプルで美味しい塩パンでした。
それにしても、塩パンで324円は高すぎる💦
■アールグレイとホワイトチョコ（税込443円）
ここのレストランでは紅茶も人気だったので、紅茶を使ったパンも購入してみました。
アールグレイの茶葉がたっぷり使われていて紅茶の味と香りがとても濃厚に感じられました。ホワイトチョコがしっかり甘いけど甘すぎない、バランス良くアールグレイとマッチしていて美味しかったです♡
アールグレイの香りがとても良かったので、レストランで楽しめる紅茶も飲んでみたくなりました！
中までぎっしりとしているバケットタイプのパンで食べ応えもありました。
■ワンハンドレッド食パン（税込918円）
名物の食パンは2斤で購入してきました。
写真は購入した翌日の状態のもので少ししぼんでしまいましたが、当日中は見た目もふっくら。
切っているうちから水分たっぷりのしっとり感も伝わってきました！
そのまま食べても、トーストして食べてもしっとりふわふわ食感でそれぞれ美味しく楽しめました♪
噛めば噛むほど小麦の味も感じられ、シンプルにバターで食べるのが素材そのものの味を楽しめて良かったです。
食べきれない分は冷凍保存しておきましたが、冷凍してもしっとり感が失われず変わらず美味しくいただけました✨
トーストする際は厚めにカットして、ふわふわ食感を楽しむのがおすすめです♪
イチオシは、また食べたくなる超高加水食パン
今回はテイクアウトでの利用でしたが、行列ができる人気店というのが納得の美味しさでした。
中でも小麦粉と水100:100で作られている「ワンハンドレッド食パン」は期待通り水分たっぷりのしっとりふわふわ食感が感動的で、美味しい食パンを食べたくなったら少し奮発してでも買いに行きたいなと思うほど気に入ってしまいました♡
flour+water（フラワーアンドウォーター）へ訪れた際には、食パンをテイクアウトしておうちでお好みの厚さで楽しんでみてはいかがでしょうか♪
全体的に値段はお高めなので、ちょっとした手土産など特別な時に利用したい、そんなパン屋さんでした！
アクセス
flour+water（フラワーアンドウォーター）
横浜駅きた西口 徒歩3分
おわりに
今回は、横浜駅の「flour+water（フラワーアンドウォーター）」へパンさんぽ。
どのパンも美味しくて、パンと紅茶が楽しめる名物のブランチも気になってきました…！
行列は避けられないそうですが、いつかトライしてみたいと思います！
10月はもう1店舗気になっていたパン屋さんに行くことができたので、こちらもブログにまとめて行く予定です。
よかったらのぞいてみてくださいね♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
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