夫婦じかん｜今年のクリスマスは、おうちで手作りディナー

メリークリスマス✨
12月もあっという間に過ぎ気づけばクリスマス。

夫へのクリスマスプレゼントは何がいいかな～と考えていたのですが、物欲が少ない夫なのでモノよりも美味しいものをたくさん作る方が喜んでもらえるのではと思い立ちました。
そこで今年のクリスマスは、ちょっと気合を入れて料理を頑張ってみました！

これまではチキンやお惣菜を買ってくることが多かったのですが、手作りすることでより一層思い出に残る楽しいディナーになりました♪

今年のクリスマスメニュー

この日のメインは2つ。

それに合わせて、

気づけば、なかなかの品数になっていました…！

キッシュは去年のクリスマスに作ったのが最後で、1年ぶりの挑戦でした。
さっそくキッシュ液を入れすぎるというミス💦
こぼれないか、ちゃんと固まるかドキドキでした。

少し決壊しかけていますが、なんとかこぼれず焼き上がりを見てひと安心しました。
中までしっかり焼けて美味しかったです♪

スペアリブは初めて調理するので不安でしたが、下準備をして、あとはオーブンにお任せ。
漬けている間や焼いている間に他の料理を進められたので、思っていたよりも落ち着いて準備できました。

焼き上がりの香ばしい香りに食欲がそそられました！

今回の料理は、こちらのレシピを参考にしました。

・ほうれん草とベーコンのキッシュ
昨年美味しくできたので、今年もリピートしたレシピ。
▶︎ https://www.youtube.com/watch?v=rbCA2rq5_l4

・スペアリブのオーブン焼き
下準備をしたらあとはオーブン任せで、簡単にできました。
▶︎ https://www.youtube.com/watch?v=0hhsGKDh4A8

サイドには、ポテトサラダと生ハムのマリネ、ローストチキンを添えたサラダを。
ポテトサラダはツリー風、サラダはリース風に盛りつけてクリスマスらしさをプラスしてみました。

ローストチキンが香ばしく、かつ柔らかくできあがりガーリックチップとの相性も抜群で我ながら感動でした✨

チキンとマッシュルームのクリームスープはコストコで食べたスープをイメージして作ってみました。
クリームスープはクリスマスにもぴったりでした！

25日のクリスマスは前日の残りものを使ってのメニューとなりました。

前日に作ったクリームスープをシチューにして、ポットパイを作りました。

少し目を離していたすきに、表面がしっかり焦げてしまいました…💦
見た目は残念な感じになりましたが、コゲを落として美味しく食べることができました！

今年1年で最も多く作ったフィナンシェも作りました。

24日ほどではないけれど、この日もクリスマスらしいごはんでディナーを楽しみました♪

全部並べてみると、思っていた以上にテーブルがにぎやかでびっくり。
いつものテーブルで食べるご飯なのに、特別な空間になったようでした✨

せっかくだからとテレビはつけずに、2人でゆっくり食事を楽しみました。
とても喜んでもらえたし、美味しそうに食べてくれる姿を見て私も嬉しい気持ちになりました♡

特別なことはしていないけれど、「こうして家でゆっくり過ごすクリスマスっていいな♪」と感じた今年のクリスマスでした。

料理は少し大変だったけれど、頑張った分思い出に残るクリスマスになりました。

思っていたよりも楽しみながら料理をしている自分がいたのも驚き！
楽しい時間を想像しながら作っていると全く苦に感じませんでした。

夫にもすごく喜んでもらえたので、これからクリスマスは年に1回、時間をかけて料理を楽しむ日にしていこうかな…。
ひとまず今年は良いクリスマスプレゼントを贈ることができて良かったです♪

来年は何を作ろうかな～！

最後までお読みいただきありがとうございました。